柑橘(カンキツ)
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SOLD OUT名護紅早生は、タンカンの早生品種です。果汁は多く、酸味は少なく、甘味があり、酸味とのバランスもとれた良い食味です。1本で結実します。
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SOLD OUTクレメンティンは、スペインで大人気のオレンジです。正式にはクレメンティナ・ド・ヌーレスと呼びます。200g前後で温州みかんよりもやや小さく、糖度は13度と甘いです。強い甘みと特有の香りで、濃厚な風味を持っています。1本で結実します。
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SOLD OUT平兵衛酢は、酢ミカンの1種です。かぼす、すだちに比べて皮が薄く多汁で栄養価が高いです。1本で結実します。
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SOLD OUT宮川早生は、甘さと適度な酸味があり、コクがあります。中の袋(じょうのう)が非常に薄いのも特徴です。早生の代表種で、全国的に栽培されています。
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SOLD OUTスダチの名前は、酢橘(スタチバナ)に由来します。料理に香りづけをしたり、食酢としても用いられています。果汁だけでなく、皮も薬味として利用できるので、無駄なく使うことができます。
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