山椒 苗木 葉さんしょう 12cmポット苗 サンショウ 苗 さんしょう

葉サンショウは、清涼感のある辛みと芳香があり、葉や果実を日本では古くから香辛料として利用されてきました。若い葉や未熟な果実は佃煮に使います。

日当たりの良い場所を好みますが、半日陰の場所でも問題なく育ちます。

寒さに強く、極端な乾燥と過湿を避ければ、丈夫に育ちます。

サンショウは根の張りが浅く乾燥しやすいので、特に夏の水切れには気をつけましょう。

落葉期に剪定できますが、とげがあるので気をつけましょう。

開花時期:4〜5月
最終樹高:2〜4m
栽培適地:北海道〜九州