文旦 ざぼん 苗木 土佐文旦 13.5cmポット苗 パールカン ブンタン ザボン 苗

文旦は酸味が少なく、甘味が強めです。独特の上品な甘みと風味が特徴です。

◆いろいろな食べ方で楽しめます◆
ブンタンはそのまま食べても、サラダや和え物に入れてもおいしく食べられます。皮と果肉をマーマレードにして、丸ごと楽しむこともできます。

皮が厚いので、ナイフで切り込みを入れると、むきやすくなります。

果肉の甘みはみかん類と違って果糖（はちみつと同じ成分）由来なので、上品な甘さを感じることができます。採ったばかりの果実は酸味が強く、冷暗所で一ヶ月かそれ以上貯蔵して（追熟）、酸味を減らす必要があります。

1本で結実します。

◆文旦とは？◆
ぶんたんはザボンとも言われ、ポルトガル語のZamboaから来たと言われています。英語のPomelo、中国の晩白柚（ばんぺいゆ）なども文旦の一種です。

樹の高さは2〜4mに達し、果実は大きいものでサッカーボールくらいになり、2kg近くになるものもあります。

様々な品種ができやすく、土佐文旦、阿久根文旦、平戸文旦などが有名です。ナツミカンやハッサクなども文旦に近い種類です。

果肉だけでなく皮にも様々な成分が含まれており、サンショウと同じ辛み成分の（?）サンショオールもその一つです。

◆育て方◆
比較的暖かい気候を好み、栽培に適しているのは西日本から九州ですが、関東地方などでも温暖な地域なら育てることができます。

日当たり良好な場所を選んでください。土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から水が少し出るくらいまでたっぷり水を与えます。

3、6、10月ごろに肥料をやると効果的です。

根詰まりを防ぐため、植え替えをすることもできますが、生育の具合に応じて2〜3年に一度くらい植え替えをするのが理想です。

開花時期:5月
収穫時期:12〜1月
最終樹高:2〜4m
栽培適地:西日本〜九州