香酸柑橘 苗木 カボス 13.5cmポット苗 香酸柑橘 苗

カボスは、ユズやダイダイなどと同様、ミカン属の香酸柑橘類に属します。

◆独特で上品な酸味が、料理の味を引き立てます◆
大分県原産の香酸柑橘類で、スダチに近い品種といわれていますが、果実はスダチよりもかなり大きくなります。

その独特で上品な香りは、果汁を絞る、果実をスライスして添えるなどいろいろな方法で料理に加えることができ、しかも料理の持つ味を引き立てるので、とても重宝します。和・洋・中、様々な料理との相性も良いです。

果実は熟す前の緑色のものを収穫し、上品な酸味を楽しみます。

若木のうちから結実し、病害虫に強く育てやすいです。

1本で結実します。

◆育て方◆
日当たりがよく、水はけの良い場所を好みます。また冬の北風が当たらない場所を選んでください。

庭植えの場合は、腐葉土を混ぜ込んで植え付けてください。

3月と10月ごろに肥料をあげると効果的です。

8〜10月が収穫適期ですが、その前（7〜8月ごろ）に傷んでいる実、重なり合っている実などは取り除いてやると（摘果）、栄養が回って良い実ができます。

果実が緑色の間に収穫し冷蔵庫などに保管すると長期保存できますが、黄色く熟してくると風味が変わってしまいます。

枝には鋭いトゲがあるので注意が必要です。

収穫時期:8〜10月
最終樹高:2〜4m
栽培適地:新潟、福島〜沖縄