山椒(サンショウ)
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4,290円(本体3,900円、税390円)ブドウ山椒は、実サンショウで樹高が低く、果実が大粒で葡萄の房のようになります。葉には極上の芳香があり、実にはピリッとした辛味があります。
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2,640円(本体2,400円、税240円)朝倉山椒は、実が大きく風味が優れており、山椒の極上品として知られます。 極上の芳香があり、辛味は強めですが、あとまで残りません。渋みは少ないです。
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SOLD OUT葉サンショウは、清涼感のある辛みと芳香があり、葉や果実を日本では古くから香辛料として利用されてきました。若い葉や未熟な果実は佃煮に使います。
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SOLD OUT花山椒は、花の芳香・食感が共にハッカのように爽やかで、ソフトな感じがします。山の宝石とも呼ばれています。樹勢が強く長命のため、栽培しやすいです。